春早割 出刃包丁 田中一之刃物製作所 万能庖丁 でばぼうちょう キッチンナイフ 万能包丁 出刃庖丁 | 和包丁 鍛造 料理庖丁 青紙ダマスカス鋼 165mm 積層鋼 誠貴作-出刃包丁

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  出刃包丁 田中一之刃物製作所

  刃物の町、兵庫県三木市の田中一之刃物製作所による和包丁。地金を刃金に鍛接して昔ながらの手打ちによる製法、いくつもの工程を重ねて造り上げられる包丁は、職人がひとつひとつ鍛造しておりとても丈夫で長切れします。

  [注]手作りですので写真と形状、模様など多少の違いがございます。

  出刃包丁の詳細

  サイズ 約310mm 刃渡り 約165mm 刃厚 約7mm 重量 約250g ブレード材 青紙2号 ハンドル材 木・水牛角(角巻)

  
  明治後期、鎌鍛冶として創業。昭和21年に『田中勉鎌製作所』と改名、福井県で修行を積み平成6年より包丁の製作を開始し『誠貴（しげき）作』の名で数々の作品を生み出す。平成12年に『田中一之刃物製作所』に改名し、いくつもの工程を重ねて作り上げられる包丁は、職人によって一つ一つ鍛造されており、波紋の美しいダマスカスの包丁など『誠貴（しげき）作』の名で数々の作品を制作しています。
  [田中一之刃物製作所]
  田中一之刃物製作所の商品一覧

  

  [742][d01310296132203860742][00TKZ] 青紙ダマスカス鋼 料理庖丁 鍛造 和包丁 | 出刃庖丁 万能包丁 キッチンナイフ でばぼうちょう 万能庖丁

  ※製品の仕様、外観はメーカーより予告なく変更されますので、気になる点や、詳細はメールで別途お問合わせください。PC・モニタの環境で色が実物と多少異なる場合があります。布製品などは個体差があり、寸法に誤差が多少ありますので、ご了承くださいませ。

  
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  [出刃包丁]
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