春早割 出刃包丁 田中一之刃物製作所 万能庖丁 でばぼうちょう キッチンナイフ 万能包丁 出刃庖丁 | 和包丁 鍛造 料理庖丁 青紙ダマスカス鋼 165mm 積層鋼 誠貴作-出刃包丁

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  • 出刃包丁 田中一之刃物製作所

    刃物の町、兵庫県三木市の田中一之刃物製作所による和包丁。地金を刃金に鍛接して昔ながらの手打ちによる製法、いくつもの工程を重ねて造り上げられる包丁は、職人がひとつひとつ鍛造しておりとても丈夫で長切れします。

    [注]手作りですので写真と形状、模様など多少の違いがございます。

    出刃包丁の詳細

    サイズ約310mm
    刃渡り約165mm
    刃厚約7mm
    重量約250g
    ブレード材青紙2号
    ハンドル材木・水牛角(角巻)

    明治後期、鎌鍛冶として創業。昭和21年に『田中勉鎌製作所』と改名、福井県で修行を積み平成6年より包丁の製作を開始し『誠貴(しげき)作』の名で数々の作品を生み出す。平成12年に『田中一之刃物製作所』に改名し、いくつもの工程を重ねて作り上げられる包丁は、職人によって一つ一つ鍛造されており、波紋の美しいダマスカスの包丁など『誠貴(しげき)作』の名で数々の作品を制作しています。
    [田中一之刃物製作所]
    田中一之刃物製作所の商品一覧

    レプマートの紹介

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    ※製品の仕様、外観はメーカーより予告なく変更されますので、気になる点や、詳細はメールで別途お問合わせください。PC・モニタの環境で色が実物と多少異なる場合があります。布製品などは個体差があり、寸法に誤差が多少ありますので、ご了承くださいませ。


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    [出刃包丁]
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神田上作 鎌形薄刃 225mm

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正本 本霞・玉白鋼 ソバ切り包丁 33cm AMS44033

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